Vaihe 3: Kuivaa kokonaan
Kosteus on banaanien vihollinen säilytyksessä. Pese pyybanbanaani puhtaalla tai paperilautasliinalla . Kiinnitä erityistä erityistä varren alueeseen, joka on altis homeen kasvulle, jos se jätetään kosteaksi.
Vaihe 4: Kääri varret
Kun banaanin varret ovat kuivia, kääri ne tiukasti muovikelmuun . Tämä hidastaa etyleenikaasun vapautumista. Etyleenikaasu on luonnollinen aine, jota banaanit tuottavat kypsyessään. Sulkemalla varret kaasu ei pääse leviämään koko nippuun yhtä nopeasti, jolloin hedelmä pysyy kiinteänä ja keltaisena paljon pidempään.
Jos haluat erotella banaanit asteittaista käyttöä varten, leikkaa ne hieman varren yläpuolelta ja kääri leikatut päät.
Vaihe 5: Säilytä oikein
Banaaneja ei tule koskaan laittaa jääkaappiin. Kylmät lämpötilat saavat kuoret tummumaan nopeasti, vaikka sisus pysyisikin syömäkelpoisena. Säilytä ne sen sijaan huoneenlämmössä viileässä, tuuletetussa paikassa , poissa suorasta auringonvalosta.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ripusta banaanit koukkuun, jotta pinta ei kosketa niihin ja ne eivät kolhiinnu. Jos ripustaminen ei ole mahdollista, aseta ne tiskille kaareva puoli ylöspäin, jotta paine jakautuu tasaisesti.
Näitä ohjeita noudattamalla voit pidentää banaaniesi säilyvyyttä 7–14 päivällä , mikä vähentää jätettä ja säästää rahaa.
Mitä tehdä ylikypsille banaaneille: Helppo banaanileipäresepti
Parhaasta mahdollisesta hoidosta huolimatta banaanit kypsyvät lopulta. Sen sijaan, että heittäisit ne pois, käytä niitä herkullisen ja ravitsevan herkun valmistamiseen: kotitekoiseen banaanileipään .
Ainesosat
- 4–5 kypsää banaania
- 1–2 kananmunaa (banaanin koosta riippuen)
- 3,5 ruokalusikallista (50 g) sulatettua suolatonta voita
- 1½ kuppia (180 g) yleisjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
Ohjeet
- Muussaa banaanit
Kuori kypsät banaanit ja muussaa ne suuressa kulhossa, kunnes seos on melko tasaista. - Sekoita joukkoon munat ja voi.
Lisää munat ja sulatettu voi muussattujen banaanien joukkoon. Sekoita, kunnes seos on kermaista ja tasaista. - Yhdistä kuivat aineet
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. - Sekoita kaikki ainekset yhteen
. Lisää banaaniseos hitaasti kuiviin aineksiin. Sekoita varovasti, kunnes saat paksun, tahmean taikinan. Vältä vatkaamista, jotta leipä pysyy pehmeänä. - Valmistele leipävuoka
Voitele leipävuoka voilla tai vuoraa se leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja levitä tasaisesti. Saat elegantin lopputuloksen lisäämällä päälle muutaman banaaniviipaleen. - Paistaminen
Peitä vuoka foliolla ja paista 175°C: ssa noin 30–35 minuuttia . Kun pinta on kullanruskea ja hammastikku tulee ulos puhtaana, ruoka on valmista.
