🛒 Ainekset:
🍓 2 kg tuoreita mansikoita
🧂 1 kg sokeria
🍋 Yhden sitruunan mehu
👩🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta:
1️⃣ Mansikoiden valmistus:
Pese mansikat huolellisesti, poista kannat ja kuivaa ne talouspaperilla.
Leikkaa suuremmat mansikat puoliksi ja jätä pienemmät kokonaisiksi.
2️⃣ Sokerin lisääminen:
Laita mansikat ja sokeri kerroksittain suureen kattilaan.
Anna seistä 4–5 tuntia (tai yön yli jääkaapissa), jotta mansikat ehtivät vapauttaa mehunsa.
3️⃣ Valmistus:
Laita kattila keskilämmölle ja kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.
Kun vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 40–50 minuuttia kuorien mahdollisen vaahdon pinnalta.
4️⃣ Sitruunan lisääminen:
