Maapähkinävoi
Käytä pehmeää, levittyvää maapähkinävoita. Jos käytät rouheista maapähkinävoita, voit hienontaa sitä hieman ennen käyttöä. Luomuversiot, joissa on vain maapähkinöitä ja suolaa, toimivat hyvin, mutta makeampi maapähkinävoilevite sopii tähän ehkä parhaiten.
Odottaminen on palkinto
Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä. Keksit pehmenevät ja muuttuvat kakkumaisen pehmeiksi. Jos syöt kakun liian aikaisin, keksit ovat vielä rapsakoita ja kerrokset erottuvat liikaa.
Suklaakuorrute
Valmis suklaakuorrute on helppo ja nopea ratkaisu. Voit kuitenkin tehdä kuorrutteen myös itse sulattamalla tummaa suklaata ja sekoittamalla siihen hieman voita ja glukoosisiirappia.
Herkullisia muunnelmia
Tämä resepti on mainio pohja erilaisille kokeiluille.
-
Suklaisempi versio: Käytä toista vanukasjauhetta suklaavanukasta. Saat aikaan ihanan suklaisen maapähkinävoi-kerroksen.
-
Banaani-eclair: Lisää vanukaskerrosten väliin ohuita banaaninviipaleita. Banaani ja maapähkinävoi ovat klassinen yhdistelmä.
-
Oreo-versio: Korvaa täysjyväkeksit Oreo-kekseillä. Tämä tekee kakusta vielä makeamman ja suklaisemman.
-
Pähkinäinen rapsakkuus: Ripottele kerrosten väliin paahdettuja, rouhittuja maapähkinöitä. Ne tuovat ihanaa rakennetta.
-
Suolainen karamelli: Valuta hieman suolakaramellikastiketta vanukaskerrosten väliin. Suola korostaa maapähkinän makua.
Tarjoilu ja säilytys
Tarjoiluehdotuksia
-
Tarjoile kylmänä suoraan jääkaapista.
-
Koristele annokset halutessasi kermavaahdolla, suklaarouheella tai rouhituilla maapähkinöillä.
-
Täydellinen kahvin tai lasillisen kylmän maidon kanssa.
Säilytys
-
Jääkaapissa: Peitä vuoka kelmulla tai nosta palat ilmatiiviiseen rasiaan. Kakku säilyy jääkaapissa hyvänä 4–5 päivää. Maut vain tasaantuvat ja paranevat.
-
Pakastaminen: Yksittäiset palat voi hyvin pakastaa. Kääri ne tiiviisti kelmuun ja laita pakastepussiin. Säilyvät pakastimessa noin kuukauden. Sulata jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.
Voit -
Vinkki: Jos pakastat, tee se ilman koristeita. Lisää koristeet vasta sulatuksen jälkeen.
Yhteenveto
Paistamaton maapähkinävoi-eclair-kakku on täydellinen esimerkki siitä, kuinka helposti voi loihtia jotain todella herkullista. Se ei vaadi uunia, vain muutaman ainesosan ja hieman kärsivällisyyttä. Lopputulos on kuitenkin suussasulava ja saa varmasti kehuja kaikilta, jotka sitä maistavat.
Tämä kakku on ollut hitti jo pitkään, eikä syyttä. Se on helppo tehdä, se maistuu taivaalliselta ja se sopii moneen tilaisuuteen. Kokeile vaikka seuraaviin juhliin – voit valmistaa sen jo edellisenä päivänä, jolloin sinulla on juhlapäivänä yksi huoli vähemmän. Kerroksittain rakentuva makea ja suolainen herkku vie kielen mennessään. Nauti!
