Virkistävä inkivääri-sitruunatiiviste
Ainekset:
– 1 kuppi tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja silputtuna
– 4 kuppia vettä
– 1/2 kuppia tuoretta sitruunamehua
– 1/3 kuppia hunajaa
– 1 rkl sitruunankuorta
– 1/2 tl jauhettua kurkumaa (valinnainen)
– 1/4 tl mustapippuria (valinnainen)
– 1 pieni kanelitanko
– 2 rkl tuoreita mintunlehtiä (valinnainen)
– Jääpaloja tarjoiluun
– Sitruunaviipaleita tarjoiluun
Ohjeet:
1. Pese inkivääri hyvin, kuori se ja pilko se pieniksi paloiksi.
2. Lisää silputtu inkivääri ja 2 kuppia vettä tehosekoittimeen.
3. Sekoita 1-2 minuuttia, kunnes inkivääri on hienonnettua ja neste näyttää samealta ja kullanruskealta.
4. Kaada sekoitettu inkivääriseos kattilaan.
5. Lisää loput 2 kuppia vettä, sitruunankuori, kurkuma, jos käytät, mustapippuri, jos käytät, ja kanelitanko.
6. Laita kattila keskilämmölle ja anna seoksen kiehua hiljalleen.
7. Anna kiehua hiljalleen 8–10 minuuttia, jotta inkiväärin maku vahvistuu ja tuoksuu.
