Tämä kotitekoinen jälkiruoka on todellinen ystävä helmi jokaiselle makeanlle. Se valmistuu vain viidessä minuutissa, ja sen maku on sekä kermainen että raikas. Sitruuna herättää makunystyrät, ja vanukas sopii niin kiireisiin arkipäiviin kuin juhlavampiin hetkiin.
Miksi tämä jälkiruoka on niin toimiva?
Tämä resepti on nopea, helppo ja muunneltavassa. Tarvitset vain tulosta perusaineksen, ja loppu on silkkisen pehmeä ja täyteläinen. Sitruuna tuo raikkautta, ja kondensoitu maito antaa vanukkaalle ihanan makeuden.
Aineksit
-
400 ml maitoa
-
1 sitruunan kuori
-
1 tl vaniljakastiketta
-
2 munankeltuaista
-
40 g sokeriaa
-
15 g maissitärkkelystä
-
1 sitruunan mehu
-
100 g makeutettua kondensoitua maitoa
Koristeluun (valinnaiseen):
-
Kanelia, kaakaojauhetta tai suklaarouhetta
Valmistusohjeet
1. Kuumenna maito
Kuumenna maito keskikokoisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sitruunankuori ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti, jotta maut yhdistyvät.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri
Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri erillisessä kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Liuota maissitärkkelys tilkkaan kylmää maitoa tasaiseksi tahnaksi.
