Mariannepalat ovat suomalaisten leivontaklassikko, jossa yhdistyvät pehmeän mehevä suklaapohja ja raikas minttu. Tämä herkku on saanut kuin nimensä Marianne-karkeista, ja se on täydellinen valinta niin arjen kahvihetkeen juhlapöytäänkin.

Mitä ovat Mariannepalat?

Mariannepalat koostuvat kahdesta kerroksesta. Pohja on kostea kaakaokakku, joka paistetaan uunipellillä vain 20 minuuttia. Päälle levitetään kuorrutus, jossa yhdistyvät tuorejuusto, maitosuklaa ja mariannerouhe. Lopputuloksena on leivonnainen, jossa suklaan täyteläisyys ja mintun raikkaus kohtaavat.

Aineksit

Pohja:

• 6 kananmunaa

• 4 dl sokeriaa

• 7 dl vehnäjauhoja

• 4 tl leivinjauhetta

• 4 tl aitoa vaniljasokeriaa

• ¾ tl suolaa

• 2½ dl kermaa

• 250 g margariinisulaa (tai voita)

• 7 rkl kaakaojauhetta (esim. O’boy)

Kuorrutus:

• 100 g maustamatonta tuorejuustoa

• 100 g Fazerin vaaleaa maitosuklaataa

• 1½ dl mariannerouhettaa

• 1 dl kermaa

• 4 dl tomusokeriaa

Valmistusohjeet

Pohjan tekeminen