Tiedätkö näiden vihreiden lehtien salaisuuden?

Michaela Trogárová, toimittaja

Viiniköynnöksen lehdet ovat erittäin tärkeä osa ruokavaliota sekä perinteistä lääketiedettä, erityisesti maissa, kuten Kreikassa, Albaniassa, Ranskassa ja Italiassa.

Siellä ihmiset tietävät hyvin, kuinka hyödyllisiä nämä lehdet ovat ja että he voivat käyttää niitä ennen viimeisten hedelmien korjaamista ja jopa kauan sen jälkeen.

Miška kertoi meille näistä vaikutuksista.

Viiniköynnöksen lehdet ovat luonnon ihme

Ne sisältävät runsaasti vitamiineja (A-, C- ja B-vitamiineja) sekä arvokkaita mineraaleja, erityisesti kaliumia, kuitua, foolihappoa ja monia antioksidantteja.

Niillä on syöpää ehkäiseviä vaikutuksia , pääasiassa tietyn ravintoaineiden, vitamiinien ja antioksidanttien yhdistelmän ansiosta.

Ne vahvistavat vastustuskykyä ja suojaavat virus- ja bakteeri-infektioilta .

Ne stimuloivat verenkiertoa, alentavat verenpainetta ja suojaavat verisuonia kovettumiselta .

Arvokasta resveratrolia löytyy paitsi hedelmistä myös lehdistä . Se on erityisen suosittu naisten keskuudessa, sillä se hidastaa ikääntymisprosessia.

Ne puhdistavat kehoa kuona-aineista – niillä on voimakas diureettinen vaikutus ja myös lievä laksatiivinen vaikutus. Ne auttavat puhdistamaan munuaisia, suolistoa ja virtsarakkoa.
Ne parantavat suonia ja ovat balsamia kipeille jaloille:

Viiniköynnöksen lehdet hoitavat suonikohjuja – viiniköynnöksenlehtikompressit ovat erinomaisia avuksi väsyneiden ja kipeiden jalkojen ongelmaan.

Niitä on myös pitkään käytetty luonnollisena lääkkeenä ummetukseen ja ruoansulatusvaivoihin.

Viinirypäleen lehdet puhdistavat myös munuaisia, virtsarakkoa ja virtsateitä.

Ne ovat erinomainen ainesosa ruoissa – nuoria voi syödä raakana syksyllä.

Ne maistuvat pinaatilta. Vanhoja lehtiä käytetään samalla tavalla kuin kaalia – ne voidaan kääriä lihaan tai riisiin tai käyttää vehnäpannukakkujen sijaan.

Ne maustavat patoja, lisäävät vaihtelua kanapeihin tai salaattikulhoihin.